ŘEZNÍK A UZENÁŘ – Jaroslav Šereda – 1996

Dostupnost: Vyprodáno

69 

Není skladem

Katalogové číslo: 20011868 Kategorie:

Výborný stav. Kniha navazuje na učební text Biologie pro 1.a 2.ročník středních odborných učilišť a seznamuje žáky se základními anatomickými pojmy, rozdělením živočichů a popisuje jednotlivé soustavy orgánů živočišného těla. Závěrečné kapitoly pojednávají o základních hygienických požadavcích při získávání, zpracování a expedici masa a masných výrobků a o chorobách jatečních zvířat.

Autor

Jaroslav Šereda

Ilustrátor
Vydavatel

Sobotáles

Rok vydání

1996

ISBN

3000000054123

Počet stran

193

Vazba

brožovaná

Rozměry

cca A5

Načítání...